 |
| شركة باور انترناشيونال القابضة |
أعلنت شركة باور انترناشيونال القابضة عن توفر وظائف شاغرة للعمل لديها في قطر بتخصص مديرة مطعم ولجميع الجنسيات العالمية مع وجود الخبرة الوظيفية وأن يكون عدد الشواغر واحد فقط لا غير
الوصف الوظيفي :
الإشراف على العمليات اليومية والجدولة الزمنية والتوقعات طويلة الأجل لجميع أنشطة الفعاليات التي تقام في المطعم.
سيكون مسؤولا عن التشغيل الناجح بشكل عام وخدمة الأغذية والمشروبات
القسم والموظفين. مسؤول عن الإشراف على الموظفين وتدريبهم ، وإعداد الموظف
الجداول الزمنية وكشوف المرتبات في الوقت المناسب وبطريقة دقيقة ، والحفاظ على سجلات لعدد المنازل ، وأغطية المواد الغذائية و
مستويات المخزون.
المهام الرئيسية :
يشرف على الموظفين ويديرهم.
يحافظ على معايير الخدمة والصرف الصحي في المطعم.
مراجعة مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
تسى جاهدة لتحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار وزيادة الأداء المالي في مجالات المسؤولية.
مسؤوليات الوظيفة 2 :
1. يشرف على عمليات المطعم اليومية ويساعد في تخطيط القائمة ، ويحافظ على معايير الصرف الصحي و
يساعد الخوادم والمضيفين على الأرض خلال فترات ذروة الوجبات.
2. التأكد من نظافة وصرف صحي للمطعم في جميع الأوقات وأن جميع الملحقات وأدوات المطبخ و
الأواني الزجاجية هي دائما في ظروف جيدة.
3. يدير تقديم الخدمات في منافذ البيع لضمان خدمة ممتازة من نقطة الدخول إلى المغادرة (على سبيل المثال ، تحية
من المضيفة ، وسرعة أخذ الطلبات وتسليم الأطعمة والمشروبات ، وتلبية الطلبات الخاصة)
4. يضمن أن الاستمالة للموظفين والنظافة الشخصية هي وفقا للمعايير.
5. التفاعل مع الضيوف وضمان رضا العملاء في جميع الأوقات.
6. التعامل مع شكاوى الضيوف بفعالية وضمان عدم تكرار مشاكل الضيوف.
7- يضمن اتباع جميع الإجراءات التشغيلية الموحدة وتسلسل الخدمة بدقة.
8. يضمن إجراء عمليات جرد يومية وأسبوعية وشهرية بالإضافة إلى عمليات فحص فورية غير متوقعة على
الوقت ووفقا لإجراءات الشركة.
9. إدارة ومراقبة النفقات والمبيعات اليومية وبدء استراتيجيات لزيادة الإيرادات وخفضها
النفقات.
10. يدير انضباط الموظفين وحضورهم واتخاذ الإجراءات المتعلقة بأي انتهاك للقواعد.
11. يضمن الامتثال لجميع سياسات الأغذية والمشروبات والمعايير والإجراءات من خلال التدريب والإشراف ،
المتابعة والتدريب العملي على الإدارة.
12. إجراء المقابلات لتوظيف موظفي المطاعم.
13. يقيم ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين ويضمن قيام الموظفين بنفس الشئ داخل الفريق .
الشروط المطلوبة للوظيفة :
المعرفة في معايير سلامة الأغذية.
معرفة النظم التشغيلية.
خبرة في العمل في صناعة المطاعم.
خبرة في خدمة العملاء ، تدريب الموظفين والانضباط ، وظيفة.
التنسيق ومراقبة المخزون والنقد.
التعامل والتسويات اليومية.
المؤهل العلمي : درجة البكالوريوس في إدارة الفنادق والمطاعم أو دورة متعلقة بالأغذية والمشروبات.
الخبرة الوظيفية : المجموع 9 سنوات على رأس العمل 3 سنوات دول مجلس التعاون الخليجي 2 سنة
للتقديم للوظائف أعلاه اضغط على الرابط هنا .
تعليقات
إرسال تعليق